На каком основании должно расходоваться сырье на производстве?
Добрый день, уважаемые коллеги!
ООО на ОСНО, производство колбасных изделий.
Вышел у меня спор с коллегой. Она утверждает, что списание сырья (мяса, специй и т.д.) нужно производить на основании ТУ или ГОСТов, по которым производится продукция. Какие нормы там записаны, по таким и нужно делать расход. И никаких дополнительных внутренних документов иметь не нужно (конечно, требования-накладные быть должны, речь не о них).
Я же имею точку зрения, что должны быть документы, подтверждающие фактический расход сырья, например, акт расхода материалов или технологические карты или рецептурный журнал, которые ведутся на предприятии, скажем, помесячно, и именно они являются подтверждением обоснованности расходования сырья, а не ТУ. И да, требования-накладные должны совпадать с этими актами-журналами.
Что правильно?
ООО на ОСНО, производство колбасных изделий.
Вышел у меня спор с коллегой. Она утверждает, что списание сырья (мяса, специй и т.д.) нужно производить на основании ТУ или ГОСТов, по которым производится продукция. Какие нормы там записаны, по таким и нужно делать расход. И никаких дополнительных внутренних документов иметь не нужно (конечно, требования-накладные быть должны, речь не о них).
Я же имею точку зрения, что должны быть документы, подтверждающие фактический расход сырья, например, акт расхода материалов или технологические карты или рецептурный журнал, которые ведутся на предприятии, скажем, помесячно, и именно они являются подтверждением обоснованности расходования сырья, а не ТУ. И да, требования-накладные должны совпадать с этими актами-журналами.
Что правильно?
Comments
-
awaara, добрый вечер. Вы абсолютно правы. Если списывать сырье по ТУ/ГОСТам, это приведет к образованию излишков или недостачи по местам хранения.Цитата: должны быть документы, подтверждающие фактический расход сырья,Это обеспечивает не только возможность контроля за движением ТМЦ, но служит основой для выявления причин отклонений от установленных норм и, как говорится, вскрытия резервов.
-
Степа Юрин, спасибо!
